主料:
苦瓜，
1条肥腊肉适量
辅料:
蒜末，
少许，
盐，
少许，
糖，
少许，
小米椒，
一点点腊肉炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜1条洗净
2.苦瓜一分四再斜切片，腊肉也切片，拍点蒜末
3.热锅放腊肉下去煸炒出香味和油脂
4.之后放蒜末，小米椒下去炒一下下
5.最后把苦瓜下锅翻炒均匀至熟
6.调少许盐(腊肉有咸味)糖再炒一下下即可
7.成品。好好味的哦。
小窍门&温馨提示
怕苦瓜味太苦，可焯水或用盐抓腌一下再洗去咸味，然后再烹饪。
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